鉄人シェフてっちゃんの料理

久しぶりのお出ましです。

自家製梅干をたたいただけの調味料で抜群の味です。

椎茸、ターサイ、エリンギ、アスパラガスを炒めて自家製梅干で味付けしています。

椎茸は傘の部分に十字の切れ目を入れ、醤油、クレージーソルトの味付けで２通りです。

鶏もも肉を一口大に切りオーブントースターで頃合まで焼きます。

味付けはクレージーソルト。　シンプルイズザベスト（簡単手抜きとも言います）。

一味または七味を振りかけてもniceです。

撮り忘れましたが

ご飯は　乾燥野沢菜を振りかけ、

お酒は　夫・ふなぐち菊水一番しぼり　妻・神の河　でした。