オリーブ（キトリ夫）

　オリーブを収穫しました。

　オリーブの木は昨年に較べて一回り大きくなりました（1.5m位）が丁度開花の頃マンションの大規模修繕のため管理が行き届かなかったのか期待したほどの収穫はできませんでした。粒も不揃いです。
　
　昨年は塩漬けにして約3ヶ月、そこそこ頂くことができました。本来は苛性ソーダで脱渋するそうですが、劇薬を使用したくないので今年もネットを参考に塩漬けにしようと思います。