ある一日
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過日 初めてタイ料理に挑戦してみました。
タイ料理といえば、甘 酸 辛 という印象です(食べたこともないのに^-^;
作った料理は グリーンカレー そんなに辛くなかったですよ。
材料は鶏肉 なす たけのこ パプリカ カレーペースト ココナツミルク
お米はタイ米(微かに香りがして美味しかった)( ^ω^ )
グリーンカレー
カレーペースト (色々あるそうですが先生お勧めでした)
ヤムウンセン(サラダ)
材料です
デザート タピオカココナツミルク
乾燥タピオカを戻すところからしたのでちょっと大変でした。
最後に教えていただいた先生
相馬 チャティニー先生です。個人教室も開いてま~~す
【こ】【ん】【に】【ち】【ゎ】
あまり苦もなく美味しくいただきました。
ばっちり 使えるのはナンプラーでした。
ダメだったのはパクチー (これは結構メインなのにです。゜゜(´□`。)°゜。
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昨夜は
オーチャードホール「25周年ガラ 伝説の一夜」
にでかけました。
出演 熊川哲也 吉田都 中村かおり そして河野舞衣さん
舞衣さんはあのローザンヌ2位入賞 現在はミュンヘンバレエのソリストです。
彼女のお姉さんが私の職場の人です。
ガラ なので、東フィル 二期会 藤原歌劇団 錦織さん
など 素晴らしい出演者達でした。
夢のような一夜でした。
プログラム 等を載せて良いものか判らず つまらない記事になりました。
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